“La Ferme agricole, en ville pour tous ! “de la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve prend forme sur le site de la SAQ !
Une grande serre a été implantée cet été, ce qui prolongera la durée de la période de culture.
Pour rappel, l’année 2022 marque la concrétisation du partenariat avec la Société des alcools du Québec (SAQ). Dorénavant, la CCHM fait de l’agriculture en pleine terre sur plus de 2 200 mètres carrés sur le terrain du siège social de la SAQ.
« La volonté de la ferme est vraiment d’être dans une approche de production écologique intensive, d’une part pour alimenter les groupes de cuisine, d’autre part, pour les activités de notre entreprise d’insertion et d’autres entreprises d’insertion du quartier. À terme, on va être en mesure d’alimenter des organismes en sécurité alimentaire avec des produits locaux et à bas coût », explique Benoist de Peyrelongue.